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Chef De Partie Rooftop CDD Saisonnier (H/F)


Location:
Paris , Île-de-France
Language(s):
French
Job Ref:
848ce7465ecd
Company:
Molitor Paris - MGallery by Sofitel
Job Description
Pour la 5e année consécutive, le Rooftop de Molitor vous ouvre ses portes pour un été branché à Paris !
Afin de l''animer, nous recherchons des personnalités dynamiques, réactives et souriantes.
Votre poste aura un réel impact en termes de satisfaction dans l''expérience du client.
Vous représentez l''esprit et le service de Molitor.

VOTRE CONTRAT
CDD Saisonnier de 5 mois (Avril-Septembre), 39h par semaine, horaires sans coupure.

VOS AVANTAGES
13e mois, Intéressement, mutuelle, prévoyance.

VOS MISSIONS

Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production de votre partie. Vous managez l’équipe des commis de cuisine et des plongeurs.

-Vous assurez de façon autonome la production des plats du Rooftop, conformément aux fiches techniques et en évitant tout gaspillage de marchandises
-Vous maîtrisez parfaitement et appliquez les règles d’hygiène et de sécurité
-Vous veillez à la présentation, la bonne température et la qualité des plats
-Vous anticipez l’activité et organisez la mise en place en conséquence, en fonction des réservations
-Vous contribuez à la bonne gestion du petit et grand matériel en évitant la casse
-Vous faîtes preuve en permanence d’un esprit de coopération et de solidarité
-Vous communiquez étroitement avec les équipes de salle et de cuisine
-Vous organisez et contrôler le travail de l’équipe pendant le service tout en assurant son perfectionnement
-Vous adaptez votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l’affluence, des évènements et des clients Vous avez 4 ans d''expérience en Cuisine et êtes habitué(e) à une activité soutenue.
Vous faîtes preuve de rigueur et de méthode, de rapidité et d’efficacité.
Si vous êtes passionné(e) par votre métier et aimez travailler en équipe, n''hésitez pas à nous envoyer votre candidature.

Education Level: A level
Study area: Cooking
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